خطأ شائع تفعله النساء فى المطبخ

 طهى المكرونة والأرز والشعيرية أو أي نوع نشويات يتم تحميرها بشكل زائد وتحول لونها لـ البني الغامق أو أسود وهى تظهر أيضا عند تسخين الخبز وهذه المأكولات تسبب السـ,ـړطان

وأن السر فى تحول هذه الأطعمة لأكلات مسـ,ـرطنة عندما يصبح لونها بنى غامق عند تحمير الطعام هو احتواؤها على مادة الأكرلاميد

أكد الدكتور مروان سالم أخصائي التغذية العلاجية، خلال تصريحات خاصة أنهذه المعلومات المتداولة صحيحة وأن تسخين الخبز لدرجة عالية جدا على الڼار حتى يتحول للون البنى يسبب السړطان.
وأوضح مروان سالم أنه أفضل حل للوقاية من أضرار تسخين الخبز على الڼار هو الانتظار قليلا قبل تسخينه حتى يتخلص من برودة الثلاجة أو الفريزر ويتم تسخينه على ڼار هادئة أو فى الفرن.

أضار مروان سالم إلى أن تحول الأطعمة النشوية للون البنى حتى أثناء التحمير مثلما يحدث فى الأرز أو عندما ېحترـ,ـق الأكل على الڼار يعد خطړ كبير على الصحة ويجب عدم تناوله لأنه يتسبب فى الإصـ,ـابة بالسـ,ـړطان.

منوها أنه كلما طالت مدة وضع الخبز على الڼار أو زادة درجة اللون البني أو تحولت للأسود المحترق كلما تزداد نسبة مادة الأكريلاميد acrylamide فى الطعام وبالتالي كانت احتمالات الإصـ,ـابة بـ السـ,ـړطان أكبر خاصة إذا توفرت عوامل مساعدة على الإصـ,ـابة لدى الشخص مثل التاريخ العائلى أو الټدخين.

“اليوم أكملت لكم دينكم وأتممت عليكم نعمتى ورضيت لكم الإسلام ديناً”، هكذا أتمم النبى محمد (ص)، رسالته (الإسلام)، على المؤمنين فى يوم وقفة عرفات فى الخطبة التى سـ,ـميت تاريخيا فيما بعد بخطبة الوداع حيث غيب الموت النبى بعدها بشهور قليلة.

خطبة الوداع الذى تلاها رسول الإسلام (ص)، فى الخامس من شهر ذى القعدة من السنة العاشرة للهجرة، الموافق 9 مارس عام 632 م، ترك فيها النبى الكريم عدة وصايا واستخلاص لتعاليمه ورسالته النبوية. وكانت من هذه الرسائل:

تحريم القتل وانتهاك الأعراض
أيها الناس إن دماءكم وأعراضكم حرام عليكم إلى أن تلقوا ربكم كحرمة يومكم هذا فى شهركم هذا فى بلدكم هذا – ألا هل بلغت اللهم فاشهد، فمن كانت عنده أمانة فليؤدها إلى من ائتمنه عليها.

تحريم الربا
وإن ربا الجاهلية موضوع ولكن لكم رؤوس أموالكم لا تظلمون ولا تظلمون وقضى الله أنه لا ربا. وإن أول ربا أبدأ به عمى العباس بن عبد المطلب.

الابتعاد عن عادات الجاهلية
وإن دماء الجاهلية موضوعة، وإن أول دم نبدأ به دم عامر بن ربيعة بن الحارث بن عبد المطلب وإن مآثر الجاهلية موضوعة غير السدانة والسقاية والعمد قود وشبه العمد ما قتل بالعصا والحجر وفيه مائة بعير، فمن زاد فهو من أهل الجاهلية – ألا هل بلغت اللهم فاشهد.

الابتعاد عن طريق الشيـ,ـطان
أما بعد أيها الناس إن الشيطان قد يئس أن يعبد فى أرضكم هذه، ولكنه قد رضى أن يطاع فيما سوى ذلك مما تحرقون من أعمالكم فاحذروه على دينكم، أيها الناس إنما النسئ زيادة فى الكفر يضل به الذين كفروا يحلونه عاماً ويحرمونه عاماً ليوطئوا عدة ما حرم الله فيحلوا ما حرم الله ويحرموا ما أحل الله.

احترام النساء وحسن معاملتهن
أما بعد أيها الناس إن لنسائكم عليكم حقاً ولكم عليهن حق. لكم أن لا يواطئن فرشكم غيركم، ولا يدخلن أحداً تكرهونه بيوتكم إلا بإذنكم ولا يأتين بفاحشة، فإن فعلن فإن الله قد أذن لكم أن تعضلوهن وتهجروهن فى المضاجع وتضربوهن ضرباً غير مبرح، فإن انتهين وأطعنكم فعليكم رزقهن وكسوتهن بالمعروف، واستوصوا بالنساء خيراً.

النهى عن السرقة
أيها الناس إنما المؤمنون إخوة ولا يحل لامرئ مال لأخيه إلا عن طيب نفس منه – ألا هل بلغت اللهم فاشهد.

المساواة بين جميع البشر
أيها الناس إن ربكم واحد وإن أباكم واحد كلكم لآدم وآدم من تراب أكرمكم عند الله اتقاكم، وليس لعربى على عجمى فضل إلا بالتقوى

رصدت مقاطع فيديو متداولة على مواقع التواصل الاجتماعي، لحظات مرعبة لوقوع الزلزال العنيف الذى ضـ,ـرب مدينة إسطنبول التركية، الأربعاء.

زلزال تركيا

وأظهرت إحدى اللقطات مشاهد لحالة من الهلع، حيث شوهد عدد من الأشخاص وهم يفرون إلى الشوارع مع بدء اهتزاز المبانى بشكل ملحوظ، فى ظل استمرار الهزات الأرضية لبضع ثوان.