الإسهال التفاح المسلوق عنوان المقال صيدلية الطبيعة دليلك الشامل لفوائد العناصر الستة وطرق استخدامها العلاجية لطالما كانت الطبيعة هي المصدر الأول للشفاء وقبل تطور الطب الحديث اعتمد البشر على الغذاء كدواء. التي بين أيدينا تقدم دليلا بصريا مختصرا لستة من أقوى العلاجات الطبيعية لبعض المشاكل الصحية الشائعة. في هذا المقال سنغوص في عمق كل عنصر لنفهم لماذا يعمل و كيف يمكن استخدامه بفعاليه 1. الشوكولاتة الداكنة وتحسين المزاج The Mood Booster الأسباب Why لا يعتبر
ارتباط الشوكولاتة بالسعادة مجرد أسطورة بل هو حقيقة علمية. تحتوي حبوب الكاكاو على مجموعة من المركبات الكيميائية النفسية الفعالة التريبتوفان Tryptophan حمض أميني يستخدمه الدماغ لإنتاج السيروتونين وهو الناقل العصبي المسؤول عن الشعور بالسعادة والهدوء. الفينيثيلامين Phenylethylamine PEA مركب يطلق عليه مادة الحب الكيميائية حيث يحفز الدماغ لإطلاق الإندورفين مما يمنح شعورا بالبهجة مشابها لشعور الوقوع في الحب. الفلافونول Flavonols مضادات أكسدة تحسن تدفق الدم إلى الدماغ
مما يعزز الوظائف الإدراكية ويقلل من التوتر. طرق العلاج How لكي تكون الشوكولاتة علاجا يجب اختيار النوع الصحيح. الشوكولاتة التجارية المليئة بالسكر والحليب قد تضر أكثر مما تنفع. تناول الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو لا تقل عن 70 لضمان الحصول على الفوائد المذكورة. الاعتدال هو المفتاح يكفي تناول مربعين أو ثلاثة حوالي 2030 جرام يوميا كوجبة خفيفة لتحسين المزاج دون الإفراط في السعرات الحرارية. 2. الثوم ومحاربة الإنفلونزا The Flu Fighter الأسباب Why يلقب
الثوم ب المضاد الحيوي الطبيعي. يكمن سره في مركب كبريتي يسمى الأليسين Allicin والذي لا ينطلق إلا عند هرس فصوص الثوم أو مضغها. أثبتت الدراسات أن الأليسين يمتلك خصائص قوية مضادة للفيروسات والبكتيريا كما أنه يعزز استجابة خلايا الدم البيضاء لمقاومة العدوى مما يقلل من شدة نزلات البرد والإنفلونزا ويقصر مدتها. طرق العلاج How للحصول على أقصى استفادة يجب التعامل مع الثوم بحكمة يفضل تناول الثوم نيئا ومهروسا لأن الطهي يقلل من فعالية الأليسين.
للعلاج قم بهرس فص أو فصين من الثوم واتركهما لمدة 10 دقائق لتنشيط الأليسين ثم اخلطهما مع ملعقة من العسل لتقليل الطعم اللاذع وتناولهما. يمكن أيضا إضافته نيئا إلى السلطات أو الحساء بعد رفعه عن النار. 3. الموز وعلاج الإسهال The Diarrhea Remedy الأسباب Why الموز هو أحد الأركان الأساسية لنظام BRAT الغذائي الموز الأرز صوص التفاح الخبز المحمص الموصى به لعلاج اضطرابات المعدة والإسهال خاصة عند الأطفال. البكتين Pectin نوع من الألياف القابلة للذوبان في الموز تعمل كالإسفنج
في الأمعاء تمتص السوائل الزائدة وتساعد في جعل البراز أكثر تماسكا. البوتاسيوم يؤدي الإسهال إلى فقدان الجسم للشوارد والمعادن الهامة وأهمها البوتاسيوم. الموز غني جدا بهذا المعدن مما يساعد على تعويض الفقد ومنع الجفاف والضعف العام. طرق العلاج How تناول الموز الناضج الأصفر حيث يكون سهل الهضم وأكثر حلاوة. للأطفال الصغار أو كبار السن يمكن هرس الموز لجعله أسهل في البلع والهضم. ينصح بتناول موزة إلى موزتين يوميا حتى زوال الأعراض. 4. منقوع التين
في زيت الزيتون لصحة الشرايين Artery Health الأسباب Why هذا المزيج التقليدي كزجاجة زيت تحتوي على تين هو قوة ضاربة لصحة القلب والشرايين زيت الزيتون البكر الممتاز غني بالدهون الأحادية غير المشبعة وحمض الأوليك الذي يساعد على خفض الكوليسترول الضار LDL ورفع الكوليسترول النافع HDL كما يحتوي على بوليفينولات تقلل الالتهاب في جدران الشرايين. التين مصدر ممتاز للألياف التي ترتبط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي وتمنع امتصاصه بالإضافة إلى احتوائه على
البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم ومضادات الأكسدة التي تمنع تصلب الشرايين. طرق العلاج How هذه وصفة وقائية وعلاجية طويلة الأمد قم بنقع التين المجفف عالي الجودة في برطمان مغطى بزيت الزيتون البكر الممتاز لمدة لا تقل عن أسبوع ويفضل 40 يوما في مكان مظلم. تناول حبة تين واحدة مع ملعقة صغيرة من الزيت الذي نقعت فيه كل صباح على الريق قبل الإفطار بنصف ساعة. 5. الأسماك الدهنية لتقوية العظام Bone Builder الأسباب Why الأسماك الدهنية مثل السردين
والسلمون والماكريل هي من أفضل الأطعمة لصحة الهيكل العظمي لسببين رئيسيين
فيتامين د Vitamin D هذه الأسماك هي من المصادر الغذائية القليلة جدا الغنية بفيتامين د. هذا الفيتامين هو المفتاح الذي يسمح للأمعاء بامتصاص الكالسيوم من الطعام. بدون فيتامين د الكافي لن يستفيد الجسم من الكالسيوم مهما تناولته. أحماض أوميغا الدهنية تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم بما في ذلك التهابات المفاصل وتشير الدراسات إلى أنها قد تساعد في الحماية من فقدان
العظام المرتبط بالتقدم في العمر طرق العلاج How تناول الأسماك الدهنية المشوية أو المخبوزة مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيا. في حالة السردين المعلب أو المشوي ينصح بتناول العظام اللينة الموجودة بداخله فهي مصدر مباشر وممتاز للكالسيوم الإضافي. 6. الزنجبيل لطرد الغازات Gas Relief الأسباب Why يعتبر الزنجبيل من أقدم العلاجات المستخدمة لمشاكل الجهاز الهضمي وخاصة النفخة والغازات. يحتوي الزنجبيل على مركبات نشطة تسمى جينجيرول Gingerols وشوغاول Shogaols.
تعمل هذه المركبات كطارد للغازات Carminative من خلال إرخاء العضلات الملساء في الأمعاء مما يسهل خروج الغازات المحتبسة ويقلل من التقلصات المؤلمة. تسريع عملية إفراغ المعدة مما يمنع الطعام من التخمر والتسبب في الغازات. طرق العلاج How يمكن استخدام الزنجبيل بعدة طرق فعالة شاي الزنجبيل الطريقة الأفضل هي غلي شرائح من الزنجبيل الطازج في الماء لمدة 10 دقائق ثم تصفيته وشربه دافئا بعد الوجبات. المضغ يمكن مضغ قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج النيء قبل
الوجبات لتحفيز الهضم أو بعد الوجبات للمساعدة في طرد الغازات. إضافته للطعام إضافة الزنجبيل المبشور إلى الأطعمة التي تسبب الغازات عادة مثل البقوليات أثناء الطهي يساعد في تقليل تأثيرها. ختاما تقدم لنا تذكيرا رائعا بأن المطبخ يمكن أن يكون خط الدفاع الأول للصحة. ومع ذلك يجب التنويه إلى أن هذه العلاجات الطبيعية هي وسائل داعمة ووقائية فعالة للحالات البسيطة والمتوسطة ولكنها لا تغني عن استشارة الطبيب المختص في الحالات المرضية المزمنة أو الشديدة.
